Chả cá Hà Nội và phố Chả Cá: cá lăng, nghệ, thì là và cách ăn trên chảo nóng
Chả cá Hà Nội là cá lăng ướp nghệ, riềng, mẻ, nướng rồi đảo với thì là trên chảo ngay tại bàn. Tên phố Chả Cá, cách ăn với bún, lạc, mắm tôm và nhận ra cá ngon.
Chả cá Hà Nội là cá lăng ướp nghệ, riềng, mẻ, nướng rồi đảo với thì là trên chảo ngay tại bàn. Tên phố Chả Cá, cách ăn với bún, lạc, mắm tôm và nhận ra cá ngon.
Bún thang là món bún nhiều thành phần nhất của Hà Nội: trứng tráng, giò lụa, gà xé thái chỉ, nước dùng gà trong, chút mắm tôm và cà cuống. Ý nghĩa tên gọi, cách